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북슐랭가이드

공덕 함루 (히츠마부시)

엄태진퇴진 title: 후원자엄태진퇴진 103 0

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https://fcseoulite.me/free/1247914 복사

2017년에 출장 때문에 나고야에 갔었음
근데 히츠마부시라고 장어덮밥이 유명하다고 해서 먹으러 갔었음

밥은 4등분 한다음에 첫번째는 장어와 밥만 맛보고
두번째는 김, 와사비, 파 등을 넣어서 비벼먹고
세번째는 오차즈케 스타일로 녹차에 말아먹고
네번째는 나머지는 세가지 방법중에 가장 맛있는 방법으로 먹는것임

원래 장어를 좋아하기도 했고 진짜 맛있게 먹었음


위에 사진이 나고야에서 먹은 히츠마부시임

줄서서 들어갔던 기억이 남




이거는 함루 히츠마부시

장어 한마리들어간거는 35000원 정도였었던걸로 기억함. 좀 비싸긴 한데 맛있게 먹었음.

나는 네번째는 녹차 부어먹는거 좋아함. 


여기 말고도 마루심이라고 반포에 있는곳고 맛있음

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