굴라쉬 만들었다

굴라쉬는 위 사진처럼 생긴 헝가리 소고기 스튜임

약간 헝가리 국밥같은 느낌?

갑자기 생각나고 먹고싶어서 만들어먹음

1. 버터에 양파랑 마늘 볶음

2. 소금, 후추 밑간 해놓은 소고기를 파프리카 가루, 밀가루 넣고 버무림

3. 1에 2넣고 볶음

4. 와인이랑 홀토마토, 물 넣고 파프리카가루, 월계수잎 등 넣고 1시간 정도 푹 끓임

5. 당근, 감자, 양송이 등 좋아하는 채소 넣고 20분 정도 더 끓임

(시간 단축하려면 압력솥으로 하면 됨. 나는 압력솥 없어서 그냥 함)

6. 맛보고 맛에따라 소금, 버터, 설탕, 파슬리 등 추가함

나는 걸죽한거 좋아해서 브라운 루 만들어 넣음

푹 끓일때 시간 남아서 롤 한판 했는데 장기전 가서 바닥이 좀 타버림.....○○○

탄맛이 조금 났지만 덕분에 고기가 아주 부드러워짐ㅠㅠ

끓이는 중

결과물은 이렇게 나옴

만들어놓고 보니 걸죽해서 약간 카레나 하이라이스처럼 생겼네

저기에 냉동실에 굴러다니는 깜빠뉴 찍어서 먹음

파프리카 가루 들어가서 좀 매콤하니 먹을만했음