돼지국밥 맛집 서대문구 남가좌동 "기쁨이네 순대국"

돼지국밥 맛집 하나를 소개해드립니다.

아니 근데 돼지국밥집인데 이름은 순댓국집이냐?

그건 나도 몰?루

백련시장 안에 식당가에 위치해있음. 맛집의 필수조건 40~60대 손님 점유율을 확인할 수 있다.

정갈한 메뉴. 사이드 메뉴로 순대가 나왔지만 머릿고기가 나오는 날도 있음.

살짝만 들었는데도 확인할 수 있는 푸짐한 고기 양

이 집의 특징이라고 하면 섞어국밥으로 나온다는 점인데 개인적으로 필자는 밥알에 국물이 잘 배여있고 씹는 느낌이 더 부드럽기 때문에 섞어국밥을 선호하는 편임. 부드러운 고기에 부드러운 밥알은 오히려 씹는 느낌을 더욱 극대화하는 것 같음.

고기 또한 사진에서 보는 것처럼 두툼하고 양이 많음. 그렇다고 고기의 질이 떨어지느냐? 그것도 아님. 미리 잘라놓은 냉장고기를 국물을 끓일때 넣는게 아닌 그때그때 삶아놓은 고기를 썰어서 넣더라. 그래서 그런지 고기도 부숴지지 않았고 비계부분은 부드러웠음.

또 국밥을 먹다가 고기의 양을 생각치 않고 막 먹다보면 마지막 몇 숟가락은 고기없이 국물과 먹게 되는 경우가 허다한데 그럴 걱정이 없을 정도로 고기의 양이 풍부함.

국밥충 중 하나로써 돼지국밥을 먹을 때 양보할 수 없는 몇 가지가 있다면

첫 번째, 고기에서 잡내가 나지 않을 것

두 번째, 국물의 농도가 연하지 않을 것 인데

첫 번째와 두 번째를 동시에 충족시키지 못하는 국밥집이 적지않음. 하지만 이 집의 장점은 고기의 잡내를 확실히 잡으면서도 진한 육수의 향을 보여준다는 점에서 다른 집과 차별화된 강점을 보여준다고 확신함.

홈경기장이랑 멀진 않으니까 시간적으로 여유있는 북붕이들은 한 번 가보는 거 추천. 대신 일요일은 시장이 닫아서그런가 안 열수도있으니까 확인해보구. 먹어보고 맛없다는 사람은 내가 보상함. 진짜 꼭 가봐라~

기쁨이네

서울 서대문구 가재울로6길 53-87

http://naver.me/FpXLoD6Q