북쵸활용요리법1

 

안녕하세요!

 

남아도는 북쵸로 뭘 할 수 있을까 고민하다가 북쵸를 활용한 오코노미야키를 만들어보았습니다.

 

이름하여 "북쵸노미야키"

어감이 좀 좋진 않은데요,, 흠흠.. 중복카드가 좀 덜 나오고 가격이 착한 북쵸였더라면 더 멋진 이름을 지어줬을지도...

 

만드는 과정은 어렵지 않습니다. 근데 정말 맛있었어요!

나쵸의 바삭함은 사라지지만, 그 옥수수의 고소한 맛이 증폭되어서 아주아주 꼬소하고 맛나요. 한 판 순삭입니다..

 

재료 : 북쵸 약간, 계란 적당히, 양배추 먹고싶은만큼, 베이컨 먹고 싶은 만큼, 소금 후추 시판 오코노미야키 소스 마요네즈 가쓰오부시는 입맛 따라 취향 따라

 

조리과정

1. 팬에 기름을 두르고 북쵸를 한 겹 펼친다.
2. 양배추, 계란, 소금, 후추를 섞은 내용물을 김치전 만드는 것처럼 위에 골고루 펼친다.
3. 약불로 줄이고 계란물이 어느정도 익을 때까지 기다린다. 
4. 뒤집는다.
5. 접시에 옮겨서 소스 뿌리고 가다랑어포를 올린다.

 

 

 

 

 

 

 

그럼 다덜 맛점들 하셔유!